Storie di Vino

Storie di vino! 

Tre serate conviviali di scoperta del vino e del suo amore.

Non adatte a saputelli e/o astemi.

1. Domenica 6 marzo

Il vino: storia e origini

Concetti introdutti: varietale e terroir

La vinificazione in bianco e in rosato – similitudini e differenze

Introduzione tecniche di degustazione

Caratteristiche dei vini bianchi e diverse tipologie Degustazione vini bianchi con vino special guest: Cervaro della Sala – Marchesi Antinori

Caratteristiche dei vini rosati e tipologie

Degustazione vini rosati

La cultura del vino rosato in puglia serata

2. Domenica 13 marzo

Vinificazione in rosso

Cosa sono gli orange wines

Come scegliere un vino

Tecniche di abbinamento cibo – vino

Caratteristiche dei vini rossi e tipologie

Degustazione vini rossi con vino special guest: Es – Gianfranco Fino Viticoltore

3. Domenica 20 marzo

Spumantizzazione: come si ottengono i vini spumanti? Metodo Classico o Champenoise, metodo Martinotti o charmat

Gli Champagne

Prosecco vs. Franciacorta

Tecniche di degustazione dei vini spumanti

Degustazione spumanti con vino special guest: Champagne Brut Premier – Champagne Louis Roederer

Organizzato da CBT - Cooking Beverage Training orgogliosamente ospitato da  Panacea Ristorante

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE COMPRENDE:

- Tre lezioni di 2,30 ore ciascuna

- Degustazione di diversi vini in ogni lezione, con finger food in abbinamento

- Tutti i materiali didattici utilizzati nello svolgimento del corso;

- Attestato finale di partecipazione

QUANDO :

Si parte domenica 6 marzo, per tre domeniche di fila dalle 18.30 alle 21.00

DOVE: Panacea

COSTO: 100 euro

NUMERO PARTECIPANTI: Numero chiuso, massimo 36

Prenotazioni e maggiori informazioni allo 0808806355

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